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快餐包裝中的PFAS是什么？法規(guī)是如何管控的？

                                                            PFAS

                                                                近日，麥當(dāng)勞等連鎖快餐食品包裝中發(fā)現(xiàn)PFAS的新聞，引起了大眾對全氟物質(zhì)的關(guān)注。

                                                                實際上，Safer Chemicals, Healthy Families這個組織測的是總氟含量，根據(jù)總氟含量

                                                                超過100ppm來推測紙制品包裝中可能含有PFAS。

那么，PFAS到底是什么物質(zhì)？

PFAS是一大類人造化學(xué)物質(zhì)，指的是全氟烷基物質(zhì)和多氟烷基物質(zhì)。按照美國FDA的統(tǒng)計，有將近5000種PFAS。

                                           其中，PFOA和PFOS是關(guān)注度比較高的全氟物質(zhì)。

PFAS最常見的用途就是抗水抗油。紙制品使用某些氟化物進(jìn)行表面處理后，可以使表面具有防油和防水作用，

尤其是漢堡紙和其他快餐食品、烘烤食品用紙和蛋糕紙，由于與油脂類和濕潤的食品接觸而需要這種效果。

目前，只有丹麥從2020年7月1日開始，禁止在食品接觸用紙和紙板中使用所有PFAS，成為全球第1個全

面禁止PFAS用于食品材料的國家。

中國、美國和歐盟允許在食品接觸用紙中使用某些含氟添加劑。

?中國GB 9685 表A.6食品接觸用紙制品允許使用的含氟添加劑包括二磷酸與氧化四氟乙烯還原聚合物乙

氧基化甲酯的聚合物（CAS 200013-65-6）、雙[乙基（全氟辛烷）磺酰胺乙基]磷酸銨（CAS 30381-

                                                    98-7）等。

?美國食品接觸用紙允許使用的含氟添加劑包括全氟辛烷磺酰基甘氨酸的鉻絡(luò)合物（CAS 977079-89

                                                     -2，F(xiàn)DA 181.30）、全氟聚醚二羧酸銨鹽（CAS 69991-62-4，F(xiàn)CN 538）等。

?歐盟AP2002-1食品接觸用紙制品中允許使用的含氟物質(zhì)包括：一氯二氟甲烷（CAS 75-45-6）、1,1-

                                                    二氟乙烷（CAS 75-37-6）、雙[乙基（全氟辛烷）磺酰胺乙基]磷酸銨（CAS 30381-98-7）等。

如上所述，總氟含量只能間接推測產(chǎn)品中可能含有PFAS，也有可能是別的含氟物質(zhì)。因此，從法規(guī)層

                                                    面來看，僅通過總氟含量就推斷產(chǎn)品不合規(guī)，恐怕是不夠充分的。

PFAS的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定，幾乎不會在環(huán)境中降解，被稱為“永遠(yuǎn)的化學(xué)物質(zhì)”。針對這些持久性有機(jī)污

染物，斯德哥爾摩公約不斷擴(kuò)展修訂相應(yīng)的限制物質(zhì)清單，歐盟作為公約締約國，為履行公約要求，也

                                                   將更多的PFAS類物質(zhì)納入法規(guī)管控，REACH法規(guī)也將更多的全氟物質(zhì)納入管控。

PFOS及其衍生物和PFOA及其鹽和相關(guān)物質(zhì)已經(jīng)納入《斯德哥爾摩公約》，相關(guān)締約國已經(jīng)建議PFHxS

                                                  及其鹽和相關(guān)物質(zhì)納入公約。歐盟POPs法規(guī)已將PFOS及其衍生物和PFOA及其鹽和相關(guān)物質(zhì)納入禁用物

                                                 質(zhì)清單。

挪威提議將PFHxS及其鹽和相關(guān)物質(zhì)納入REACH法規(guī)限制篇管控，且歐盟社會經(jīng)濟(jì)分析委員會支持此提 

                                                  案，將由歐盟委員會做進(jìn)一步的決定。

德國提議將PFHxA及其鹽和相關(guān)物質(zhì)納入REACH法規(guī)限制篇管控，2020年3月25日歐盟已就此物質(zhì)的限

                                                  制展開為期6個月公眾評議，一旦評議通過則將會被納入到REACH法規(guī)限制物質(zhì)列表。

歐盟向WTO提交G/TBT/N/EU/731號通報，擬將含9至14個碳原子的全氟羧酸（C9-C14PFCAs）及其鹽

                                                  和相關(guān)物質(zhì)作為REACH法規(guī)附錄XVII第68條納入限制篇的管控。

此外REACH高度關(guān)注物質(zhì)候選清單（SVHC）中還有許多其他PFAS，如PFOA、APFO、PFHxS等11種

                                                  物質(zhì)，其中HFPO-DA，PFBS及其鹽在2019年6月和2020年1月，被確定為SVHC物質(zhì)。

具體管控要求詳見▼

?全氟物質(zhì)逐步納入法規(guī)管控，這些信息你需了解！

?又一類全氟物質(zhì)（C9-C14 PFCAs）被提議納入REACH法規(guī)限制篇

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